Secteur plats précuisinés, cuisinés et conserves : manipulateur d'aliments (26e édition)

Formation gratuite de manipulateur d'aliments destinée au secteur des plats précuisinés, cuisinés et des conserves, proposée depuis Málaga et dispensée en ligne via la plateforme GoToMeeting. Elle se déroule sur une seule journée de six heures, de 8 h 30 à 14 h 30, le 11 novembre 2026. Le programme porte sur la qualité alimentaire : sa notion, la définition des aliments, leur classification, notamment les produits laitiers, les fromages et leurs dérivés, ainsi que les critères de qualité des aliments.